도토리묵 무침 만드는법
도토리묵 양념장에 '이것' 빼야 찐 양념장. 도토리묵 무침 만드는법 ■재료 묵 700g 야채 취향껏 (상추, 치커리, 쑥갓, 봄동배추, 양파 반개, 오이, 당근 조금) 홍초 1 땡초 1 김가루 등등.. ■양념 진간장 4 식초 3 매실액2 원당 1~2 고춧가루 3 참기름 따로 깨 마지막 조리순서 1.묵을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 2.야채는 적당한 크기로 잘라줍니다 3.고추는 다져주고 당근 오이는 채썰어줍니다. 4.양념장을 만듭니다. (진간장 4스푼,매실액 2스푼,식초 3스푼,원장 1~2스푼,고춧가루 3스푼) 5.볼에 야채와 양념장을 넣고 살짝 무쳐줍니다. 6.볼에 묵을 담고 참기름 1스푼을 넣고 무쳐줍니다. 7.묵과 야채를 합치고 통깨를 넣고 무쳐주면 됩니다.
