두부조림

 

매콤 짭쪼름한 밥반찬 간장 두부조림 황금레시피 간단하지만 정말 맛있어요.

 

= 재료 =

두부 450g,

홍고추 1개,

양파 1/2개,

대파 2개,

식용유 1스푼,

고춧가루 2스푼,

진간장 2스푼,

국간장 2스푼,

다진마늘 1스푼,

들기름 2스푼,

꽃소금, 후추,

물 150ml,

깨소금

 

= 만드는 방법 =

1. 두부 450g을 도톰하게 썰어 꽃소금, 후추를 뿌려 밑간을 해주세요

2. 대파 2개는 썰어주고, 홍고추 1개, 양파 1/2개는 다져주세요

3. 볼에 물 150ml, 고춧가루 2스푼, 진간장 2스푼, 국간장 2스푼, 다진양파, 다진마늘 1스푼, 대파, 홍고추, 깨소금 1.5스푼, 들기름 1스푼을 넣고 양념장을 만들어주세요

4. 식용유 1스푼, 들기름 1스푼을 섞어 팬에 바른후 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

* 너무 바짝 굽지 마세요

5. 구운 두부를 냄비나 팬에 깔고 양념장을 모두 부어주세요

6. 중약불에서 국물이 없어질때까지 졸여주면 완성이에요