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누구나 쉽게 만들 수 있는 폭탄계란찜 만드는 법
재료
계란6개 기준
쌀뜨물300ml
대파1뿌리
당근
청양고추 1개
새우젓2스푼
조리순서
1.대파,당근,청양고추를 잘게 다져줍니다.
2.볼에 계란을 넣고 잘게 다진 새우젓을 넣고 잘 섞어줍니다.
3.계란물을 체에 받쳐 알끈을 제거해줍니다.
4.계란물에 쌀뜨물 300ml,잘게 다진 야채를 넣고 잘 섞어줍니다.
5.뚝배기에 기름을 발라주고 뚝배기가 예열된 후에 계란물을 부어줍니다.
6.20초에 한번씩 저어주면서 약불에서 쪄줍니다.
7.계란물이 안보이게 쪄졌으면 뚜껑을 닫고 약불로 줄여 살짝 쪄준 후 불을 끄고 3분정도 뜸들여줍니다.
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