류수영 로제떡볶이 만들기
재료 (3~4인분 기준) 밀떡 3인분(400~500g 내외), 판어묵 4장, 작은 사이즈 비엔나 소시지 15개 내외, 대파 1대 밀떡 초벌삶기 용 : 물 1L, 소금 1큰술, 설탕 3큰술 떡볶이 양념 1 (고추장기름) : 대파 1대, 통마늘 5개, 고추장 4큰술, 포도씨유 넉넉히 떡볶이 양념 2 : 물 600ml(3컵), 설탕 2큰술, 사과잼 2큰술, 간장 1큰술, 분말조미료 1작은술, 생크림 150ml 부재료부터 미리 준비해보아요! 어묵은 원하시는 사이즈로 썰어주시면 되는데요, 류수영 배우님은 이런 삼각형 모양의 어묵 썰기를 선호하신다길래 똑같이 잘라보았어요. 비엔나 소시지 역시 모양도 예쁘게 나오면서 양념도 잘 배어들 수 있게 칼집을 내어줍니다. 대파는 총 2대가 필요한데요,..
푸짐한 궁중떡볶이 황금레시피
궁중떡볶이 황금레시피 * 재료 (2인분 정도) 떡볶이 떡 200g, 얇은 사각어묵 1장 50g, 양배추 50g, 비엔나 소시지 6개 50g, 돼지고기 등심 65g, 당근 30g, 들기름 0.5큰술 진간장 2큰술, 굴소스 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 올리고당 1.5~2큰술, 물 300ml, 참기름 0.5큰술, 소금, 후추 한꼬집씩 (큰술 : 밥 숟가락 기준) 떡을 한번 헹궈준 후에 다른 재료를 준비하는 동안 물에 담가 놓았어요. 당근 30g, 대파 1/3대, 양배추, 비엔나소시지, 얇은 사각어묵은 모두 50g씩 준비했어요. 당근은 동그란 원형 상태로 2mm 두께로 썰어준 후 3등분 했고, 비엔나 소시지는 1/2등분 후 칼집을 내주었어요. 어묵과 양배추는 1cm 정도 두께로 썰..
